BirisSağlıklı diyet
Ölçüler
Örnek mönüler
Bu mönülerdeki sebzeleri ya da öğünleri aşağıda verdiğimiz listeden
yola çıkarak istediğiniz gibi değiştirebilirsiniz. Kahvaltıda salam
yediyseniz öğlenleri ton balığı ya da beyaz peynirli salata tercih
edin. Diğer günlerde tavuklu ya da biftekli salata yiyebilirsiniz.
Alternatif 1
Kahvaltı
* 1 bardak domates suyu
* 1 yumurta
* 2 dilim salam
* Kafeinsiz kahve veya çay (tatlandırıcı ya da yağsız süt ilave
edebilirsiniz)
Ara öğün
* 1 dilim yağsız peynir
Öğle yemeği
* Ton balıklı salata (zeytinyağı limon sos ile)
Akşam yemeği
* Tavuk göğsü ızgara
* Patlıcan-biber ızgara
* Mevsim salatası
Tatlı
* Kakaolu Ricotta tatlısı
Alternatif 2
Kahvaltı
* 1 bardak sebze suyu
* Kuşkonmaz ve mantarla hazırlanmış omlet
* Kafeinsiz kahve veya çay
Ara öğün
* 1 dilim yağsız peynir
Öğle yemeği
* Dereotlu karides salatası (zeytinyağı limon sos ile)
* Tatlandırıcılı jöle
Ara öğün
* 2 hindi rulosu
Akşam yemeği
* Sığır fileto ızgara
* Buharda pişirilmiş brokoli
* Domates ızgara (üzerine karabiber ekleyebilirsiniz)
Tatlı
* Bademli Ricotta tatlısı
Bunları yemeyin!
Et
* Ciğer
* Kaburga
* Yağlı etler
* Kanat ve but (hindi/tavuk)
* Ördek
Peynir
* Krem peynir
Sebzeler
* Pancar
* Havuç
* Mısır
* Patates
* Yer elması
Meyve
* Elma, şeftali, armut, greyfurt da dahil her
çeşit meyve ilk iki hafta boyunca yasak.
Karbonhidratlar
* Ekmek, pilav, makarna, yulaf ve kek gibi tüm nişasta ve
karbonhidratlı ürünlerden uzak durun.
Süt ürünleri
* Yoğurt, süt ve dondurma da dahil tüm süt
ürünleri yasak.
Alkol
* Bira ve şarap da dahil tüm alkol ürünleri
yasak. Bunları ikinci evrede kullanmaya başlayacaksınız.
Programa uygun yemek tarifleri
Hindi ruloları
Malzemeler:
* 4 ince dilim haşlanmış hindi
* 4 yaprak marul
* 4 halka soğan
* Diyet mayonez
* Karabiber
Mayonez sürdüğünüz marul yaprağının üzerine bir dilim hindi koyun.
Üzerine soğanı ve karabiberi ekleyip güzelce rulo yapın ve afiyetle
yiyin.
Bir porsiyonda: 54 kalori, 10 gram protein, 2 gram karbonhidrat,
1 gram
yağ, 0 gram
doymuş yağ, 604 miligram sodyum, 17 miligram kolesterol, 1 gram lif var.
Ricotta tatlısı
Malzemeler:
* 110 gram
keçi peyniri
* 1/4 çay kaşığı vanilya özü (veya 1/4 çay kaşığı badem özü)
* 1/4 çay kaşığı limon özü
* 1/2 çay kaşığı kakao)
İşte size akşam yemeklerinden sonra gönül rahatlığıyla yiyebileceğiniz
bir tatlı tarifi... Ricotta'yla (keçi
peyniri) hazırlanan bu tatlı; bademli, kakaolu, vanilyalı ya da limonlu
da yapılabiliyor:
Peyniri, vanilya özünü ve tatlandırıcıyı bir kapta karıştırın. Karışımı
bir süre buzdolabında saklayıp soğuk servis edin. Ricottanızı
limonlu, bademli ya da kakaolu hazırlarken karışıma vanilya yerine
bunları ilave edin. Kakaolu Ricotta'da 5
parça çikolata damlası kullanabilir, karışımın üzerine kahve
serpebilirsiniz.
Bir porsiyonda: 178 kalori, 14 gram protein, 7 gram karbonhidrat,
10 gram
yağ, 6 gram
doymuş yağ, 155 miligram sodyum, 38 miligram kolesterol, 0 gram lif var.
|
