|
|
|
Yemek
Ölçüleri.
Birimler
Ölçüler
|
Bir bardak su
|
200 gr.
|
|
Bir bardak süt
|
225 gr.
|
|
Bir bardak un
|
150 gr.
|
|
Bir bardak toz şeker
|
240 gr.
|
|
Bir bardak pudra şekeri
|
180 gr.
|
|
Bir bardak kakao
|
100 gr.
|
|
Bir bardak irmik
|
170 gr.
|
|
Bir çorba kaşığı margarin veya tereyağı
|
40 gr.
|
|
İki çorba kaşığı kakao
|
30 gr.
|
|
İki çorba kaşığı şeker
|
50 gr.
|
|
Ölçülerin Kaşık Karşılığı
|
25 gr. Rende kaşar peynir
|
dört çorba kaşığı
|
|
25 gr. Hindistan cevizi rendesi
|
dört çorba kaşığı
|
|
25 gr. Toz şeker
|
iki çorba kaşığı
|
|
25 gr. Un
|
iki çorba kaşığı
|
|
25 gr. Nebati yağ
|
iki çorba kaşığı
|
|
20 gr. Pirinç
|
bir çorba kaşığı
|
|
30 gr. Pirinç unu
|
bir çorba kaşığı
|
|
30 gr. Domates salçası
|
bir çorba kaşığı
|
|
120 gr. Süt
|
bir çay bardağı
|
|
Besinler Buzdolabında Ne
Kadar Kalabilir
|
Süt (kutu)
|
10 - 15 gün
|
|
Süt (kaynamış)
|
2 - 3 gün
|
|
Çiğ et (kıyma hariç)
|
2 - 5 gün
|
|
Çiğ balık
|
1 - 3 gün
|
|
Pişmiş et
|
3 - 6 gün
|
|
Tavuk
|
2 - 5 gün
|
|
Salata (kuru)
|
2 - 4 gün
|
|
Peynir (suda)
|
10 gün
|
|
Peynir (salamura)
|
3 - 4 hafta
|
|
Yumurta
|
3 - 4 hafta
|
|
Kaymak
|
1 - 2 gün
|
|
ÖLÇÜLER
|
|
SU
BARDAĞI
|
YEMEK
KAŞIĞI
|
KAHVE
FİNCANI
|
|
Arpa şehriyesi
|
250 gr.
|
15 gr.
|
|
|
Bulgur
|
200 gr.
|
12 gr.
|
60 gr.
|
|
Fındık, Badem vb.
|
100 gr.
|
6 gr.
|
25 gr.
|
|
Galeta Unu
|
110 gr.
|
|
|
|
İrmik
|
170 gr.
|
10 gr.
|
55 gr.
|
|
Kaşar peyniri (rende)
|
65 gr.
|
4 gr.
|
25 gr.
|
|
Karabiber
|
|
|
7.5 gr.
|
|
Kakao
|
125 gr.
|
8-9 gr.
|
25 gr.
|
|
Kuru fasulye
|
200 gr.
|
|
60 gr.
|
|
Margarin
|
180 gr.
|
15 gr.
|
50 gr.
|
|
Makarna, şehriye
|
250 gr.
|
15 gr.
|
|
|
Mısır unu
|
150 gr.
|
|
|
|
Mercimek
|
200 gr.
|
12 gr.
|
60 gr.
|
|
Nohut
|
200 gr.
|
12 gr.
|
|
|
Nişasta
|
125 gr.
|
8-9 gr.
|
|
|
Pirinç
|
200 gr.
|
12 gr.
|
70 gr.
|
|
Pudra şekeri
|
125 gr.
|
8-9 gr.
|
25 gr.
|
|
Salça
|
125 gr.
|
30 gr.
|
|
|
Sıvı yağ
|
250 ml.
|
15 ml.
|
75 ml.
|
|
Su, süt
|
250 ml.
|
15 ml.
|
75.ml
|
|
Toz şeker
|
200 gr.
|
15 gr.
|
70 gr.
|
|
Tuz
|
|
20 gr.
|
|
|
Un
|
125 gr.
|
8-9 gr.
|
50 gr.
|
|
Yoğurt
|
210 gr.
|
|
70 gr.
|
|
ISILAR
|
Fırın
Isısı
|
|
150º C
|
Ilık
|
|
170º-190º C
|
Orta
|
|
220º C
|
Sıcak
|
|
230º-240º C
|
Kızgın
|
|
|
CİNSİ
|
SICAKLIK
|
PİŞME
SÜRESİ
|
|
Kalın Börekler
|
175º-210º C
|
35-45 dk.
|
|
İnce börekler
|
150º-180º C
|
25-35 dk.
|
|
Yağlı kek, bisküvi, kurabiyeler
|
200º-220º C
|
30-35 dk.
|
|
Balıklar
|
200º-220º C
|
30-35 dk.
|
|
Kuzu eti
|
200º-260º C
|
30-35 dk.
|
|
Dana eti
|
200º-280º C
|
40-60 dk.
|
|
Tavuk çeşitleri
|
175º-200º C
|
40-50 dk.
|
|
Güveçler
|
175º-230º C
|
40-60 dk.
|
|
|
|
|
|
|
